Ein Helles, aber kein typisches Helles, ist unser neue Bier. Hell, spritzig und ehrlich, eben typisch norddeutsch. Überzeuge dich selbst.
4er Pack – 4x 0,33l – Jetzt online kaufen.
Das Indie-Folk Duo Stables (Soundcloud) aus London besucht uns in unserer Brauerei. Lauscht der authentischen Musik von Matthew and Daniel und genießt dabei feinstes Craftbeer der Baltic Brewery.
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TATAA: Es ist vollbracht. Voller Stolz präsentieren wir unser neues Flagship das HELLS CANYON ein Double IPA.
Die Fruchtigkeit des Idaho7, Citra und Cascade schmeicheln erst der Nase und dann dem Gaumen, bevor es sich nun mit die typische Bittere und 74 IBU im Hals verabschiedet.
Zusätzlich zur 0,33L Dose ist das Hells Canyon das erste Bier, welches wir ebenfalls als 0,44L Dose auf den Markt bringen. Mit dieser starten wir nun eine neue limitierte Serie “BLACK EDITION”
Release Date: ab dem 12. Januar 2022
Illustration by: Kenny Bayne
Bier-Treber Falafel können Sie pur oder als Beilage zu anderen Gerichten essen. Und natürlich ist unser Pale Ale oder IPA ein perfektes Getränk zu dieser köstlichen Falafel.
Fragen Sie Ihre lokale Craftbier-Brauerei, ob Sie beim nächsten Brauen etwas Treber haben können.
Für 2 Backbleche
800 gr Kichererbsen
150 gr feuchter Biertreber
1 Bund Petersilie
1 Bund Minze
3 Frühlingszwiebeln
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Kreuzkümmel
1/2 Zitrone
2 TL Öl
Zubereitungszeit 30 Minuten
1. Kichererbsen in einen Mixer geben und pürieren.
2. Petersilie, Minze und Zwiebeln klein hacken und in das Kircherebsenpüree geben.
3. Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel hinzugeben und den Treber einrühren.
4. Ein Backblech mit Backpapier belegen und die Mischung in 2-3cm große Kugeln formen.
5. Backofen auf 225°C vorheizen und die Falafelkugeln reingeben, bis sie schön braun sind.
Dazu passt ein toller Joghurt Minze Dip
Noch kein passendes Weihnachtsgeschenk? Bei uns gibt es die passenden Geschenke für alle Craftbeer-Liebhaber.
Du bist genau richtig bei uns, wenn Du das perfekte Weihnachtsgeschenk für einen Bierfan suchst. Wähle aus tollen Bierboxen, Zapfanlagen, Biergläsern und mehr! So wird Dein Geschenk bestimmt das Highlight unterm Weihnachtsbaum. Verschenke pure Freude! Denn was macht jeden Bierfan glücklich? Genau! Bier!
Bist Du noch auf der Suche nach mehr Inspiration? Hier geht’s zum Shop.
Erlebe einen Abend mit raffinierten Kombinationen aus Craftbeer und nordischen Köstlichkeiten.
Gemeinsam mit dem Team der Gaumenfreunde präsentieren wir euch in vier Runden feine Craftbiere gepaart mit nordischen Köstlichkeiten, Erlebe einen gemütlichen und kulinarischen Abend mit interessanten Fakten und Geschichten zu den zu den Bieren und Gerichten.
Wann: 19. November 2021, 18:30 Uhr Wo: Gaumenfreunde, Westerholz/Ostsee, Haffstraße 8, 24977 Westerholz
Preis: 39,00 € pro Person
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Hinweis: Es gilt die 3G-Regel. Teilnahme nur mit Nachweis der Impfung, Genesung oder aktuellem negativen Test.
Die Biere der jungen Brauerei aus Flensburg begleitet von nordischen Spezialitäten.
Die Jungs präsentieren neben ihrem Voyage Pale Ale und Chameleon India Pale Ale ihre neuste Kreation: MAIDEN – ein Helles nordischer Art mit mildem Bukett. Im Antrunk durchaus zitrusfruchtig, etwas spritzig und erfrischend dank der Aromahopfen Callista und Kazbek.
Zum Abschluss gibt es ein viertes Bier Deiner Wahl.
Wann: 11. September 2021 – 18:00 – 21:30 Uhr
Wo: Gaumenfreunde, Haffstraße 8, 24977 Westerholz/Ostsee
Anmeldung geschlossen.
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Wir präsentieren unsere Bier auf der Hamburger Beer Week 2021. Danke an Jens von Bunthaus für die Einladung. um 18:00 Uhr geht es los. Wir präsentieren unsere Biere und freuen auf den einen oder anderen Schnack mit Euch.
Also vormerken und Ticket sichern.
Wo: Bunhaus Schankraum, Kurdamm 24, 21107 Hamburg.
Ein sehr schmackhaftes Nebenprodukt bei der Bierherstellung ist der sogenannte Biertreber, der zum Ende des Maischprozesses, was im Läuterbottich übrig bleibt. Aus diesem Treber, der aus den wasserunlöslichen Bestandteilen des Malzes besteht, lässt sich sehr einfach ein hervorragendes und leckeres Brot backen. Nachfolgend findest Du ein einfaches Rezept.
Zeitaufwand: 🕒 15 min. Zubereitung, 1 Std. Teig gehen lassen, 50 min. backen
Du benötigst folgende Zutaten.
Guten Appetit 🙂
