Wir machen Betriebsferien

Liebe Kunden und Besucher. Wir machen vom 15.07. – 24.08.2023 Betriebsferien. Ab dem 25. sind wir wieder wie üblich zu den Öffnungszeiten des Lagerverkaufs für Euch da.

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October Release: Helles but NOT Helles

Ein Helles, aber kein typisches Helles, ist unser neue Bier. Hell, spritzig und ehrlich, eben typisch norddeutsch. Überzeuge dich selbst.

4er Pack – 4x 0,33l – Jetzt online kaufen.

Details Alkoholgehalt: Alk. 5,4% vol. Stammwürze: 12,0° Plato Bierstil: Helles Lager Zutaten: Wasser, Gerstenmalz , Hopfen, Hefe Hopfen: Hallertau Magnum, Kazbek, Callista, Idaho 7 Trinktemperatur: 7° Celsius VPE: 4er Pack á 330ml, 24 Kiste á 330ml, 5L Party KEG, 30L KEG EAN: 0768114024984 (Flasche) 0768114024991 (4er Pack)

 

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01.10.2022 – Stables Music live @ Baltic Brewery

VERANSTALTUNGSDETAILS

Das Indie-Folk Duo Stables (Soundcloud) aus London besucht uns in unserer Brauerei. Lauscht der authentischen Musik von Matthew and Daniel und genießt dabei feinstes Craftbeer der Baltic Brewery.

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New Release: HELLS CANYON – Double IPA

TATAA: Es ist vollbracht. Voller Stolz präsentieren wir unser neues Flagship das HELLS CANYON ein Double IPA.

Die Fruchtigkeit des Idaho7, Citra und Cascade schmeicheln erst der Nase und dann dem Gaumen, bevor es sich nun mit die typische Bittere und  74 IBU  im Hals verabschiedet.

Zusätzlich zur 0,33L Dose ist das Hells Canyon das erste Bier, welches wir ebenfalls als 0,44L Dose auf den Markt bringen. Mit dieser starten wir nun eine neue limitierte Serie “BLACK EDITION”

Release Date: ab dem 12. Januar 2022

Illustration by: Kenny Bayne

 

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bier-treber-falafel

Bier-Treber Falafel

Hier ist ein leckeres Rezept für Bier-Treber Falafel.

Bier-Treber Falafel können Sie pur oder als Beilage zu anderen Gerichten essen. Und natürlich ist unser Pale Ale oder IPA ein perfektes Getränk zu dieser köstlichen Falafel.

Fragen Sie Ihre lokale Craftbier-Brauerei, ob Sie beim nächsten Brauen etwas Treber haben können.

Zutaten

Für 2 Backbleche

800 gr Kichererbsen

150 gr feuchter Biertreber

1 Bund Petersilie

1 Bund Minze

3 Frühlingszwiebeln

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

1 Prise Kreuzkümmel

1/2 Zitrone

2 TL Öl

Zubereitungszeit 30 Minuten

 

1. Kichererbsen in einen Mixer geben und pürieren.

2. Petersilie, Minze und Zwiebeln klein hacken und in das Kircherebsenpüree geben.

3. Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel hinzugeben und den Treber einrühren.

4. Ein Backblech mit Backpapier belegen und die Mischung in 2-3cm große Kugeln formen.

5. Backofen auf 225°C vorheizen und die Falafelkugeln reingeben, bis sie schön braun sind.

Dazu passt ein toller Joghurt Minze Dip

 

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Ho, Ho, Ho, Santa is calling…

Noch kein passendes Weihnachtsgeschenk? Bei uns gibt es die passenden Geschenke für alle Craftbeer-Liebhaber.

Du bist genau richtig bei uns, wenn Du das perfekte Weihnachtsgeschenk für einen Bierfan suchst. Wähle aus tollen Bierboxen, Zapfanlagen, Biergläsern und mehr! So wird Dein Geschenk bestimmt das Highlight unterm Weihnachtsbaum. Verschenke pure Freude! Denn was macht jeden Bierfan glücklich? Genau! Bier!

Bist Du noch auf der Suche nach mehr Inspiration? Hier geht’s zum Shop.

 

 

 

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19.11.2021: Craftbeer and Food Pairing @ Gaumenfreunde

Erlebe einen Abend mit raffinierten Kombinationen aus Craftbeer und nordischen Köstlichkeiten.

Gemeinsam mit dem Team der Gaumenfreunde präsentieren wir euch in vier Runden feine Craftbiere gepaart mit nordischen Köstlichkeiten, Erlebe einen gemütlichen und kulinarischen Abend mit interessanten Fakten und Geschichten zu den zu den Bieren und Gerichten.

Wann: 19. November 2021, 18:30 Uhr Wo: Gaumenfreunde, Westerholz/Ostsee, Haffstraße 8, 24977 Westerholz

Das Menü

  1. Kürbissuppe mit Sellerichen und Petersilie ✕ Maiden – Helles nordischer Art
  2. Pulled Makrele auf Rotebeete-Mousse ✕ Gose
  3. Zwiebelkuchen mit Apfel ✕ Voyage – American Pale Ale
  4. Dunkles Schokoladenmousse 85% mit Brombeere ✕ Imperial Stout

Preis: 39,00 € pro Person

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Hinweis: Es gilt die 3G-Regel. Teilnahme nur mit Nachweis der Impfung, Genesung oder aktuellem negativen Test.

 

 

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11.09.2021: Baltic Brewery meets Nordic Dinner @ Gaumenfreunde

Die Biere der jungen Brauerei aus Flensburg begleitet von nordischen Spezialitäten.

Die Jungs präsentieren neben ihrem Voyage Pale Ale und Chameleon India Pale Ale ihre neuste Kreation: MAIDEN – ein Helles nordischer Art mit mildem Bukett. Im Antrunk durchaus zitrusfruchtig, etwas spritzig und erfrischend dank der Aromahopfen Callista und Kazbek.

Das Menü:

  1. Gang:  Tortilla mit geräucherten Sprotten, dazu ein frisches Maiden – Helles nordischer Art
  2. Gang: Bärlauchwurst auf Spitzkohl gepaart mit einem Voyage – Pale Ale
  3. Gang: Backenholzer Käse mit einem Chameleon – India Pale Ale

Zum Abschluss gibt es ein viertes Bier Deiner Wahl.

Preis pro Person: 29,- €

Wann: 11. September 2021 – 18:00 – 21:30 Uhr

Wo: Gaumenfreunde, Haffstraße 8, 24977 Westerholz/Ostsee

 

Anmeldung geschlossen.

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HHBW21: Tap-Take-Over @ Bunthaus Schankraum

Wir präsentieren unsere Bier auf der Hamburger Beer Week 2021. Danke an Jens von Bunthaus für die Einladung. um 18:00 Uhr geht es los. Wir präsentieren unsere Biere und freuen auf den einen oder anderen Schnack mit Euch.

Also vormerken und Ticket sichern.

Wo: Bunhaus Schankraum, Kurdamm 24, 21107 Hamburg.

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